KUBET – Hangatkan Perut di Musim Hujan dengan 3 Resep Sup Tahu Telur yang Mudah dan Lezat!

1. Sup Tahu Telur Pedas ala Korea

Berikut adalah daftar bahan dan langkah-langkah untuk membuat Sup Tahu Telur Pedas ala Korea:

Bahan-bahan:
1. 100 gram dada atau paha ayam, potong dadu
2. 200 gram tahu telur, potong dadu
3. 100 gram jamur enoki, bersihkan
4. 1 batang daun bawang, iris halus
5. 2 siung bawang putih, cincang halus
6. 1 sendok makan minyak wijen
7. 2 sendok makan saus gochujang (pasta cabai Korea)
8. 1 sendok teh bubuk cabai (sesuai selera)
9. 500 ml air
10. 1-2 lembar sawi, potong sesuai selera
11. 2 butir telur
12. Garam dan merica secukupnya

Langkah-langkah:
1. Tumis Bahan: Panaskan minyak wijen dalam panci. Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum.
2. Masak Ayam: Tambahkan potongan ayam ke dalam panci. Aduk rata dan masak hingga ayam setengah matang.
3. Tambahkan Bumbu: Masukkan saus gochujang dan bubuk cabai, aduk hingga ayam terbalut bumbu dengan baik.
4. Tuang Air: Tambahkan air ke dalam panci dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api.
5. Masukkan Tahu dan Sayuran: Tambahkan tahu, sawi, dan jamur enoki. Masak selama 5-7 menit hingga sayuran layu dan semua bahan matang.
6. Tambahkan Telur: Pecahkan telur ke dalam sup dan aduk perlahan. Masak hingga telur matang sesuai selera.
7. Beri Garam dan Merica: Cicipi sup dan tambahkan garam serta merica sesuai selera.
8. Sajikan: Angkat dan sajikan sup hangat dalam mangkuk. Nikmati sensasi pedas yang menggoda!

Selamat mencoba resep Sup Tahu Telur Pedas ala Korea ini!

2. Sup Tahu Telur Bening

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat Sup Tahu Telur Bening yang menggugah selera berdasarkan resep dari pengguna @adete_1010:

Bahan-Bahan:
– 2 butir telur ayam
– 4 potong tahu kuning (dipotong dadu)
– 300 ml air
– 1 sendok makan butter (untuk menumis)
– 1 selembar daun bawang (diiris halus)
– Daun ketumbar (secukupnya)

Bumbu Cincang:
– 1 cm jahe (diiris)
– 3 siung bawang putih (dicincang halus)
– 3 siung bawang merah (dicincang halus)
– 2 buah udang (dicincang halus)

Bumbu Kuah:
– 1 sendok makan kecap asin
– Kaldu jamur (secukupnya)
– Minyak wijen (secukupnya)

Cara Membuat:
1. Persiapan Awal: Siapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan.
2. Tumis Bumbu: Panaskan butter dalam panci hingga meleleh. Tumis bumbu cincang (jahe, bawang putih, bawang merah, dan udang) hingga harum.
3. Tambahkan Air: Setelah bumbu harum, tuangkan 300 ml air ke dalam panci. Aduk rata.
4. Bumbu Kuah: Masukkan kecap asin, kaldu jamur, dan minyak wijen ke dalam panci. Aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
5. Masukkan Tahu dan Telur: Tambahkan potongan tahu ke dalam kuah, lalu pecahkan telur ke dalam panci. Aduk perlahan agar telur tidak hancur dan tercampur dengan bahan lainnya.
6. Masak Hingga Matang: Masak sup hingga telur matang dan terpisah. Pastikan tahu juga sudah panas.
7. Penyelesaian: Terakhir, taburkan irisan daun bawang dan daun ketumbar di atas sup.
8. Sajikan: Sup Tahu Telur Bening siap dinikmati! Sajikan hangat.

Selamat mencoba resep ini! Semoga hidangan Anda lezat dan menggugah selera!

3. Sup Tahu Telur

Bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut adalah resep Sup Tahu Telur yang diambil dari pengguna kreatif di Cookpad, @elabundaela. Siapkan bahan-bahan berikut:

Bahan-Bahan:

– 2 butir telur

– 1 buah tahu, potong dadu

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sdm parsley flakes (opsional, bisa diganti dengan daun bawang)

– 1/2 sdt saus tiram

– 1/2 sdt minyak ikan

– 1/4 sdt garam

– 1/4 sdt lada bubuk

– 1/3 sdt kaldu bubuk – 2 gelas air matang – Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih hingga harum, lalu tuangkan air ke dalam panci.

2. Masukkan potongan tahu dan biarkan mendidih. Setelah itu, sisihkan tahu sementara.

3. Kocok telur dan masukkan ke dalam panci sambil memutar air agar telur teraduk merata.

4. Setelah telur mulai mengeras, masukkan kembali tahu ke dalam panci.

5. Tambahkan minyak ikan, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

6. Biarkan mendidih hingga matang, lalu tambahkan parsley sesaat sebelum diangkat.

7. Sajikan sup dalam keadaan hangat, taburi dengan bawang goreng untuk menambah cita rasa.

Jadi, siap untuk mencoba resep ini? Sup Tahu Telur bukan hanya mudah dibuat, tetapi juga menghangatkan hati di hari-hari dingin. Selamat memasak!