Ilustrasi Kacang Mete
Kapanlagi.com – Kacang mete, salah satu bintang dalam dunia olahan kacang-kacangan, memang tak pernah gagal mencuri perhatian! Selain rasanya yang lezat dan praktis dalam pengolahan, kacang ini juga kaya akan lemak sehat, protein, dan antioksidan, seperti yang dilansir oleh WebMD.
Manfaatnya pun tak main-main kacang mete dapat membantu menurunkan kadar kolesterol serta menjadi perisai bagi jantung kita dari penyakit berbahaya seperti stroke.
Namun, ada satu hal yang sering jadi kendala saat mengolah kacang mete: proses perebusan yang memakan waktu 15-30 menit sebelum digoreng. Tentu saja, ini kurang efisien dalam penggunaan gas, bukan? Tapi tenang saja, karena kanal YouTube Mita Abdullah telah menemukan solusi cerdas!
Ia membagikan cara alternatif untuk menggoreng kacang mete tanpa perlu direbus terlebih dahulu. Metode ini tidak hanya menghemat waktu, tetapi juga membuat bumbu meresap lebih sempurna, sehingga cita rasanya tetap terjaga lebih lama.
Ingin tahu langkah-langkahnya? Simak rangkuman berikut yang Kapanlagi.com hadirkan pada Jumat, 21 Februari 2025!
Advertisement
1. Rendam Kacang Mete dengan Garam
Siapkan sekitar 1 kg kacang mete kupas yang bisa kamu temukan di berbagai e-commerce dengan harga terjangkau, sekitar 60-100 ribuan.
Setelah itu, rendam kacang mete dalam air hangat yang telah dicampur dengan 2 sendok teh garam, aduk hingga garam larut, lalu biarkan selama 15 menit.
Proses ini penting untuk mengeluarkan getah dari kacang mete, jadi pastikan airnya tidak terlalu panas agar kacang mete tetap terjaga kualitasnya. Selamat mencoba!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Haluskan Bumbu
Agar cita rasa kacang mete semakin menggoda, siapkan diri Anda untuk menghaluskan bahan-bahan istimewa ini!
Ambil 12 siung bawang putih yang segar, tambahkan 1,5 sendok teh garam, 1,5 sendok teh penyedap rasa, dan 1 sendok teh gula.
Gunakan chopper atau ulek dengan tangan hingga semua bahan berpadu sempurna, menciptakan campuran yang siap memanjakan lidah Anda!
Advertisement
3. Campur Kacang Mete dengan Bumbu
Setelah membiarkan kacang mete meresap selama 15 menit, saatnya menyaring rendamannya untuk menghilangkan getahnya. Setelah itu, cuci bersih kacang mete dan siapkan baskom.
Campurkan bumbu halus yang telah disiapkan ke dalam baskom berisi kacang mete, lalu aduk hingga semua kacang tercampur rata dengan bumbu yang menggugah selera.
Biarkan campuran ini selama satu jam agar semua rasa menyatu dengan sempurna!
4. Goreng Kacang Mete
Panaskan minyak dalam jumlah melimpah dengan api sedang agar kacang mete dapat matang sempurna.
Begitu minyak mencapai suhu yang tepat, masukkan kacang mete secukupnya ke dalam penggorengan.
Aduk terus-menerus hingga kacang mete berubah menjadi kecoklatan yang menggoda.
Setelah matang, angkat dan sajikan kacang mete renyah ini sebagai camilan istimewa yang pas untuk menemani momen lebaran Anda!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)