KUBET – 6 Resep Sayur untuk Mencegah Asam Urat Kambuh, Lezat dan Menyehatkan

1. Tumis Buncis

Tumis Buncis (credit: flickr)

Resep untuk mencegah asam urat ini kaya serat dan rendah purin, sehingga aman dikonsumsi setiap hari. Kombinasi buncis dan wortel memberikan nutrisi penting yang dapat membantu menjaga keseimbangan asam urat dalam tubuh.

Bahan-bahan:

• 150 gram buncis, potong serong

• 1 buah wortel, iris tipis

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 sendok makan minyak zaitun

• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.

3. Tambahkan garam dan lada, masak hingga sayuran matang tetapi masih renyah.

4. Angkat dan sajikan hangat.

2. Sup Labu Siam

Meskipun bayam memiliki purin, jumlahnya relatif rendah dibandingkan sayuran lain. Kombinasi dengan jagung memberikan keseimbangan nutrisi yang baik dalam resep untuk mencegah asam urat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya

• 1 buah jagung manis, serut

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 500 ml air

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan jagung.

2. Tambahkan bayam, masak sebentar hingga layu.

3. Beri garam secukupnya, aduk rata.

4. Sajikan selagi hangat.

3. Cah Brokoli dan Tahu

Cah Brokoli dan Tahu (credit: flickr)

Brokoli mengandung antioksidan tinggi yang dapat membantu menyeimbangkan kadar asam urat dalam tubuh. Dipadukan dengan tahu, resep untuk mencegah asam urat ini menjadi sumber protein nabati yang sehat.

Bahan-bahan:

• 200 gram brokoli, potong kecil

• 1 kotak tahu, potong dadu

• 2 siung bawang putih, cincang

• 1 sendok makan minyak wijen

• Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak wijen, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan tahu, goreng sebentar hingga keemasan.

3. Tambahkan brokoli, aduk rata.

4. Beri garam dan lada, masak hingga brokoli matang.

5. Angkat dan sajikan.

4. Sayur Lodeh Terong

Terong merupakan sayuran yang rendah purin dan kaya antioksidan, sehingga baik dalam resep untuk mencegah asam urat. Dipadukan dengan santan, lodeh ini tetap lezat dan sehat.

Bahan-bahan:

• 1 buah terong ungu, potong-potong

• 200 ml santan cair

• 2 siung bawang merah, iris tipis

• 500 ml air

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air, masukkan bawang merah dan terong.

2. Tambahkan santan, aduk perlahan agar tidak pecah.

3. Beri garam sesuai selera, masak hingga terong matang.

4. Sajikan hangat dengan nasi.

5. Oseng Daun Pepaya

Oseng Daun Pepaya (credit: flickr)

Daun pepaya mengandung enzim papain yang baik untuk metabolisme tubuh dan mengurangi risiko peradangan akibat asam urat. Oleh karena itu, oseng ini menjadi pilihan tepat dalam resep untuk mencegah asam urat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat daun pepaya, rebus hingga layu

• 2 siung bawang putih, iris tipis

• 1 sendok makan minyak kelapa

• Garam dan gula secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak kelapa, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan daun pepaya yang sudah direbus, aduk rata.

3. Tambahkan garam dan gula, masak hingga bumbu meresap.

4. Angkat dan sajikan.

6. Sayur Bayam Jagung

Meskipun bayam memiliki purin, jumlahnya relatif rendah dibandingkan sayuran lain. Kombinasi dengan jagung memberikan keseimbangan nutrisi yang baik dalam resep untuk mencegah asam urat.

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam, petik daunnya

• 1 buah jagung manis, serut

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 500 ml air

• Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bawang putih dan jagung.

2. Tambahkan bayam, masak sebentar hingga layu.

3. Beri garam secukupnya, aduk rata.

4. Sajikan selagi hangat.

Itulah di antaranya beberapa resep cegah asam urat kambuh. Dengan enam resep sayur ini, kalian bisa menjaga pola makan sehat dan mencegah asam urat kambuh. Konsumsi sayuran yang tepat sangat penting untuk mengurangi kadar asam urat dalam tubuh. Selamat mencoba dan tetap sehat!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?