Ilustrasi buah mengkudu. (credit: pixabay/braico)
Kapanlagi.com – Mengkudu, atau yang dikenal dengan nama ilmiah Morinda citrifolia, mungkin bukan buah yang sering kita dengar atau temui. Dengan aroma yang tajam dan tekstur yang kurang menggugah selera, mengkudu sering kali terabaikan. Namun, jangan salah! Di balik penampilan yang kurang menarik, buah ini menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan kita.
Mulai dari membantu menurunkan kadar asam urat hingga menjaga kecantikan kulit, mengkudu memiliki khasiat yang patut diperhitungkan. Secara tradisional, buah ini biasanya diolah menjadi jus atau air rebusan. Air rebusan mengkudu dipercaya dapat menurunkan kolesterol dan gula darah, serta memperkuat sistem imun tubuh dalam melawan berbagai penyakit. Dengan proses perebusan yang tepat, kita bisa memastikan bahwa semua nutrisi penting dalam buah ini tetap terjaga, sehingga manfaatnya bisa kita rasakan secara maksimal.
Dalam artikel ini, mari kita eksplorasi langkah-langkah merebus buah mengkudu dengan benar, agar kita bisa mendapatkan manfaatnya secara optimal. Selain itu, kita juga akan membahas bagaimana rebusan ini dapat berkontribusi pada kesehatan tubuh kita secara keseluruhan.
Advertisement
1. Mengenal Kandungan dan Manfaat Buah Mengkudu
Buah mengkudu, si superfood yang mungkin belum banyak dikenal, menyimpan segudang manfaat luar biasa untuk kesehatan tubuh. Dengan kandungan antrakuinon yang mampu merangsang produksi kolagen, mengkudu berperan penting dalam melawan tanda-tanda penuaan dini.
Tak hanya itu, buah ini juga kaya akan antioksidan seperti flavonoid dan selenium yang melindungi sel-sel tubuh dari serangan radikal bebas. Penelitian bahkan mengungkapkan bahwa senyawa terpenoid dan xeronine dalam mengkudu dapat mempercepat regenerasi sel serta mengatasi berbagai masalah kesehatan.
Manfaatnya pun meluas hingga ke kecantikan kulit; vitamin C yang terkandung dalam mengkudu membantu mencerahkan wajah dan mengurangi flek hitam akibat paparan sinar matahari dan polusi.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Persiapan dan Pemilihan Buah Mengkudu yang Tepat
Sebelum Anda merebus buah mengkudu, pastikan untuk memilih yang terbaik agar nutrisinya tetap terjaga. Pilihlah buah yang sudah matang, tetapi jangan sampai terlalu lembek—buah yang masih bergantung di ranting pohon biasanya lebih segar dan terhindar dari kontaminasi bakteri.
Setelah mendapatkan buah berkualitas, cuci hingga bersih dengan air mengalir, dan gunakan sikat halus untuk memastikan kulitnya bebas dari kotoran. Jika Anda ingin mengurangi sedikit rasa pahitnya, merendamnya dalam air garam sebelum direbus bisa jadi pilihan cerdas.
Persiapan yang teliti ini sangat penting, karena akan memengaruhi rasa dan khasiat dari air rebusan mengkudu yang Anda buat, sehingga manfaatnya bagi kesehatan tubuh pun akan lebih optimal.
Advertisement
3. Cara Merebus Buah Mengkudu dengan Benar
Berikut langkah-langkah merebus buah mengkudu dengan metode yang tepat agar manfaatnya tetap terjaga:
- Siapkan bahan – Gunakan 2 buah mengkudu matang dan 400 ml air bersih. Jika ingin menambah rasa manis alami, siapkan juga 1 sendok makan madu.
- Potong dan remas mengkudu – Iris buah mengkudu menjadi beberapa bagian, lalu remas perlahan agar sari buahnya lebih mudah keluar saat direbus.
- Rebus dalam air mendidih – Masukkan potongan mengkudu ke dalam air yang sudah dipanaskan. Didihkan selama kurang lebih 10 menit hingga air berubah warna.
- Saring air rebusan – Setelah direbus, saring airnya menggunakan kain bersih atau saringan halus agar ampasnya tidak ikut diminum.
- Tambahkan madu dan sajikan – Untuk mengurangi rasa pahit, tambahkan madu secukupnya sebelum diminum.
Rebusan mengkudu ini sebaiknya dikonsumsi saat masih hangat agar lebih efektif dalam membantu tubuh menyerap kandungan nutrisinya.
4. Khasiat Air Rebusan Mengkudu untuk Kesehatan
Air rebusan mengkudu memiliki berbagai manfaat kesehatan yang telah terbukti secara ilmiah. Berikut beberapa di antaranya:
- Menurunkan asam urat – Kandungan antiinflamasi dalam mengkudu dapat membantu meredakan nyeri sendi dan menurunkan kadar asam urat dalam tubuh.
- Mengontrol kolesterol dan gula darah – Senyawa flavonoid dalam mengkudu berperan dalam menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) serta menjaga keseimbangan gula darah.
- Meningkatkan daya tahan tubuh – Sifat antioksidan dari mengkudu dapat membantu tubuh melawan radikal bebas dan memperkuat sistem imun.
- Menjaga kesehatan kulit – Mengkudu kaya akan vitamin C yang dapat membantu meremajakan kulit serta mengatasi flek hitam dan kerutan.
5. Keamanan dan Dosis Rebusan Mengkudu
Meskipun rebusan mengkudu dikenal aman untuk dikonsumsi, penting untuk berhati-hati dalam jumlahnya, karena bisa memicu gangguan pencernaan jika berlebihan. Dosis yang dianjurkan bervariasi; bagi orang sehat, disarankan 30-60 mL, sementara bagi yang sedang sakit bisa mencapai 180 mL.
Namun, ingatlah bahwa ini hanya panduan umum yang harus disesuaikan dengan kondisi masing-masing individu. Selalu konsultasikan dengan dokter atau ahli kesehatan sebelum memanfaatkan rebusan mengkudu sebagai pengobatan, terutama jika Anda memiliki masalah kesehatan yang sudah ada atau sedang menjalani pengobatan.
6. Apakah air rebusan mengkudu aman untuk semua orang?
Secara umum, air rebusan mengkudu aman dikonsumsi dalam jumlah wajar. Namun, bagi penderita penyakit ginjal atau ibu hamil, sebaiknya konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya.
7. Berapa kali dalam sehari sebaiknya mengonsumsi air rebusan mengkudu?
Dianjurkan untuk minum 1 gelas sehari, terutama di pagi atau malam hari, agar tubuh lebih mudah menyerap manfaatnya.
8. Bagaimana cara mengurangi bau menyengat dari mengkudu?
Anda bisa merendam potongan mengkudu dalam air garam sebelum direbus atau mencampurnya dengan madu dan jahe agar rasanya lebih enak.
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)