ilustrasi telur rebus/Photo by Outsource Photo on Unsplash
Kapanlagi.com – Sagu dan edamame, dua bahan pangan yang tak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, siap memanjakan lidah Anda! Sagu, si prebiotik hebat, mampu memberikan dukungan bagi mikroorganisme dalam sistem pencernaan dan berpotensi membantu mencegah kanker kolon. Di sisi lain, edamame adalah sumber protein nabati yang kaya akan zat besi dan kalsium.
“Melalui kombinasi manfaat dari sagu dan edamame, kami ingin berbagi resep hidangan yang tidak hanya menggugah selera, tetapi juga lebih sehat,” ungkap Nelda Hermawan, Kepala Komersial ANJ, produsen Sapapua dan Edashi, dalam rilisnya kepada Lifestyle Liputan6.com.
Resep kali ini sangat praktis dan tidak memakan banyak waktu. Meskipun simpel, rasanya bisa diadu! Mari kita intip bahan-bahan dan cara pembuatan hidangan istimewa: Telur Hong Kong Edamame, simak ulasan lengkapnya dibawah ini.
Advertisement
1. Resep Edamame Tumis Saus Kental
Tentu! Berikut adalah langkah-langkah yang lebih terperinci untuk menyiapkan hidangan dengan bahan-bahan yang telah Anda sebutkan:
Bahan-bahan:
– Utama:
– 500 g Edamame (segar atau beku)
– 2 butir Telur
– 1 buah Sosis (jenis sesuai selera, bisa sosis ayam, sapi, atau sosis vegetarian)
– 3 siung Bawang merah
– 4 buah Cabai rawit (sesuaikan dengan selera pedas)
– 1/2 sdt Garam
– 1/2 sdt Lada
– 3 sdm Minyak goreng
– Bahan Saus:
– 1 sdm Tepung sagu
– 200 ml Air
– 1 sdm Saus tiram
– 2 sdt Kecap asin
– 1 sdt Merica bubuk
– 1 sdt Gula
– 1 batang Daun bawang (iris halus)
– 2 sdt Margarin
Langkah-langkah:
1. Persiapan Edamame:
– Rendam edamame dalam air panas selama 2 menit untuk melunakkan. Setelah itu, tiriskan dan kupas kulitnya. Sisihkan.
2. Persiapan Bahan Lain:
– Iris bawang merah dan cabai rawit tipis-tipis. Potong sosis menjadi bulatan atau sesuai selera.
3. Tumis Bahan:
– Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
– Tumis bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan.
– Tambahkan cabai rawit dan tumis sebentar hingga cabai mulai layu.
– Masukkan sosis dan edamame ke dalam wajan. Aduk rata.
– Taburkan garam dan lada, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata. Matikan api.
4. Masak Telur:
– Kocok lepas 2 butir telur dalam mangkuk.
– Tuangkan telur ke dalam tumisan edamame yang masih panas. Aduk perlahan hingga telur setengah matang. Angkat dan sisihkan.
5. Buat Saus:
– Campurkan tepung sagu dengan 200 ml air dalam wadah terpisah, aduk hingga larut.
– Panaskan wajan bersih, masukkan campuran tepung sagu dan air, saus tiram, kecap asin, merica bubuk, dan gula. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan margarin, aduk terus hingga saus mengental. Jika terlalu kental, Anda bisa menambahkan sedikit air.
6. Penyajian:
– Siapkan piring saji, letakkan tumisan edamame dan telur di atasnya.
– Tuangkan saus kental yang telah dibuat di atasnya.
– Taburkan irisan daun bawang sebagai hiasan.
Nikmati!
Hidangan ini siap untuk dinikmati! Anda bisa menyajikannya sebagai lauk pendamping nasi atau menikmatinya sebagai hidangan utama. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)