KUBET – 7 Resep Sayur Wortel Lezat dan Praktis untuk Menu Harian Anak

1. Tumis Wortel Buncis

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Tumis wortel buncis adalah lauk sederhana yang cocok untuk pendamping nasi hangat. Perpaduan warna cerah dan rasa gurih membuat hidangan ini digemari banyak orang. Proses memasaknya cepat dan cocok untuk bekal harian. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, iris korek

– 100 g buncis, iris serong

– 2 siung bawang putih, cincang

– 1/2 sdt garam

– 1/4 sdt lada

– 1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

2. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata.

3. Tambahkan garam dan lada, masak hingga sayur matang namun tetap renyah.

4. Angkat dan sajikan.

2. Perkedel Wortel

Perkedel wortel merupakan variasi dari perkedel kentang dengan tambahan wortel sebagai bahan utama. Rasanya gurih dan teksturnya renyah di luar, lembut di dalam. Cocok untuk camilan atau lauk. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, parut halus

– 2 butir telur

– 3 sdm tepung terigu

– 1 batang daun bawang, iris halus

– 1/4 sdt garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan dalam wadah, aduk rata.

2. Panaskan minyak, ambil 1 sdm adonan, pipihkan.

3. Goreng hingga keemasan, balik sekali agar tidak hancur.

4. Tiriskan dan sajikan hangat.

3. Sup Wortel Kentang

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sup wortel kentang adalah menu sehat dengan rasa ringan. Kaldu yang gurih dipadukan dengan tekstur lembut wortel dan kentang membuatnya cocok disantap kapan saja, terutama saat cuaca dingin. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, potong dadu

– 2 buah kentang, potong dadu

– 1 batang seledri

– 1 siung bawang putih, geprek

– 500 ml air

– Garam dan lada secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus air dan bawang putih hingga mendidih.

2. Masukkan kentang dan wortel, masak hingga empuk.

3. Tambahkan garam, lada, dan seledri.

4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

4. Bakwan Wortel

Bakwan wortel adalah camilan goreng yang renyah dan gurih. Biasanya disajikan dengan cabai rawit atau saus sambal. Mudah dibuat dan cocok sebagai teman minum teh sore. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, serut kasar

– 5 sdm tepung terigu

– 1 sdm tepung beras

– 1 batang daun bawang, iris halus

– 1/2 sdt garam

– Air secukupnya

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali minyak, aduk hingga jadi adonan kental.

2. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan, goreng hingga kecokelatan.

3. Angkat, tiriskan minyaknya.

4. Sajikan dengan cabai atau saus sambal.

5. Wortel Saus Tiram

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Wortel saus tiram adalah sajian bergaya oriental yang cepat dibuat. Rasa gurih dari saus tiram menyatu sempurna dengan manis alami wortel. Menu ini cocok untuk hidangan makan siang praktis. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, iris serong

– 1 siung bawang putih, cincang

– 1 sdm saus tiram

– 1/4 sdt garam

– 2 sdm minyak

– Sedikit air

Cara membuat:

1. Tumis bawang putih hingga wangi.

2. Masukkan wortel, tambahkan sedikit air.

3. Tambahkan saus tiram dan garam, aduk rata.

4. Masak hingga wortel empuk dan saus meresap.

6. Nugget Wortel

Nugget wortel merupakan alternatif camilan sehat dan cocok untuk anak-anak. Teksturnya lembut dan bisa dibuat dalam jumlah banyak untuk disimpan sebagai stok. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 3 buah wortel, parut halus

– 2 butir telur

– 5 sdm tepung panir

– 3 sdm tepung terigu

– 1/2 sdt garam

– Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Campur wortel, telur, dan tepung-tepung hingga rata.

2. Tuang ke loyang, kukus selama 20 menit.

3. Setelah dingin, potong kotak, balur dengan tepung panir.

4. Goreng hingga keemasan, sajikan hangat.

7. Sayur Asem Wortel

Ilustrasi (credit: freepik.com)

Sayur asem wortel adalah variasi dari sayur asem tradisional. Wortel memberikan rasa manis segar yang menyeimbangkan asamnya kuah. Cocok untuk menu rumahan yang menyegarkan. Berikut ini tata cara membuat olahan sayur wortel tersebut:

Bahan:

– 2 buah wortel, potong korek

– 1 buah jagung, potong-potong

– 2 lembar daun salam

– 2 cm lengkuas, memarkan

– 1 sdm air asam jawa

– Garam dan gula secukupnya

– 700 ml air

Cara membuat:

1. Rebus air dengan daun salam dan lengkuas.

2. Masukkan wortel dan jagung, masak hingga empuk.

3. Tambahkan air asam, garam, dan gula.

4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan hangat.

Itulah beberapa resep sayur wortel yang bisa kalian buat sendiri di rumah. Masih banyak rekomendasi resep yang bisa KLovers ketahui lagi dengan membaca artikel kapanlagi.com loh. Karena, kalau bukan sekarang, KapanLagi?