Ilustrasi Sayur Kangkung (Credit: Pixabay/cegoh)
Kapanlagi.com – Setelah menikmati libur Lebaran, saatnya kembali beraktivitas! Bagi Anda yang ingin menyiapkan menu bekal yang praktis namun tetap lezat, kami punya solusinya: tumis kangkung tempe ulek! Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga sangat mudah untuk dibuat.
Bahan-bahan utamanya pun terjangkau dan mudah ditemukan di pasar. Tak perlu khawatir tentang bumbu, karena sebagian besar mungkin sudah tersedia di dapur Anda. Jadi, Anda bisa langsung beraksi tanpa perlu repot menyiapkan banyak hal untuk menciptakan tumis kangkung tempe ulek yang menggoda ini.
Nikmati kelezatan lauk ini dengan nasi putih hangat, atau padukan dengan lauk lainnya sesuai selera Anda. Berikut adalah resep tumis kangkung tempe ulek yang diolah oleh pengguna Cookpad, @estyridhohakim_0991. Siap-siap menciptakan hidangan yang memikat!
Advertisement
1. Bahan-Bahan Tumis Kangkung Tempe Ulek
Berikut adalah langkah-langkah untuk mengolah kangkung dan tempe dengan bumbu rahasia yang telah Anda siapkan:
Bahan-Bahan:
– 1 ikat kangkung segar, disiang
– 1 papan tempe, potong sesuai selera
Bumbu Rahasia:
– 1 sdm saus teriyaki
– 1 sdt kecap manis
– Garam secukupnya
– Penyedap secukupnya
– 100 ml air (sesuai selera)
Bumbu Halus:
– 2 siung bawang merah
– 1 siung bawang putih
– 5 buah cabai merah keriting
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. Cara Membuat Tumis Kangkung Tempe Ulek
Langkah-Langkah Memasak:
1. Haluskan Bumbu:
– Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah keriting menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta yang halus.
2. Siapkan Tempe:
– Panaskan sedikit minyak dalam wajan di atas api sedang.
– Goreng potongan tempe hingga kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
3. Tumis Bumbu:
– Dalam wajan yang sama, tambahkan sedikit minyak jika diperlukan.
– Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
4. Campurkan Bumbu Rahasia:
– Masukkan saus teriyaki, kecap manis, garam, dan penyedap ke dalam wajan.
– Aduk rata hingga semua bumbu tercampur dengan baik.
5. Tambahkan Air:
– Tuangkan 100 ml air ke dalam wajan. Aduk kembali dan biarkan mendidih.
6. Masukkan Kangkung dan Tempe:
– Setelah kuah mendidih, masukkan kangkung dan tempe yang sudah digoreng.
– Aduk rata dan masak hingga kangkung layu, sekitar 2-3 menit.
7. Sajikan:
– Angkat dan sajikan hidangan kangkung dan tempe ini dalam mangkuk.
– Nikmati selagi hangat!
Selamat menikmati hidangan lezat ini! Cita rasa bumbu rahasia yang menggugah selera pasti akan membuat Anda ketagihan.
Advertisement
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)