Ilustrasi nastar keju (credit: flickr.com)
Kapanlagi.com – Nastar premium kini telah menjadi lambang kemewahan dalam jajaran kue khas Lebaran di Indonesia. Berbeda dari nastar biasa, varian premium ini menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi dan melalui proses pembuatan yang sangat teliti. Hasilnya adalah kue yang renyah di luar, namun lembut dan langsung meleleh saat disantap.
Daya tarik utama nastar premium terletak pada perpaduan rasa dan teksturnya yang sempurna. Adonan yang ringan dan lumer berpadu harmonis dengan isian selai nanas yang memiliki keseimbangan manis dan asam.
Seiring dengan perkembangan zaman, inovasi pun terus bermunculan, menghadirkan beragam varian menarik seperti nastar keju, cokelat, hingga kurma. Meningkatnya minat konsumen terhadap nastar berkualitas tinggi menunjukkan bahwa mereka semakin menghargai detail dan cita rasa dalam setiap sajian.
Advertisement
Jika Anda tertarik untuk mencoba membuatnya sendiri, berikut ini beberapa resep yang bisa dicoba, dirangkum dari berbagai sumber oleh Kapanlagi.com pada Rabu (9/4/2025).
1. Nastar Premium Nanas (Klasik Lumer dan Wangi Butter)
Berikut adalah daftar resep kue nastar yang menggoda selera:
1. Nastar Klasik
Bahan-bahan:
– 250 gram butter
– 100 gram gula halus
– 3 kuning telur
– 350 gram tepung terigu
– Selai nanas homemade (dimasak dengan gula dan kayu manis)
Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga adonan kalis.
4. Pipihkan adonan, bulatkan, dan beri selai nanas di tengahnya.
5. Panggang dalam oven hingga keemasan.
2. Nastar Premium Keju
Bahan-bahan:
– 250 gram butter
– 100 gram gula halus
– 3 kuning telur
– 350 gram tepung terigu
– Keju parut secukupnya
– Selai nanas
Cara Membuat:
1. Campurkan butter, gula halus, dan kuning telur hingga lembut.
2. Tambahkan tepung terigu dan keju parut, aduk hingga kalis.
3. Bentuk bulatan kecil, beri selai nanas di tengahnya.
4. Panggang hingga harum dan berwarna keemasan.
3. Nastar Premium Full Butter
Bahan-bahan:
– 250 gram butter
– 100 gram gula halus
– 3 kuning telur
– 350 gram tepung terigu
– 100 ml susu kental manis
– Selai nanas
Cara Membuat:
1. Kocok butter dan gula halus hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur dan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan tepung terigu sedikit-sedikit, aduk hingga adonan kalis.
4. Bentuk adonan, beri selai nanas, dan bulatkan.
5. Panggang dalam oven hingga berwarna keemasan.
Dengan mengikuti resep-resep ini, Anda akan bisa menciptakan kue nastar yang lezat dan menggoda selera. Selamat mencoba!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)
2. 4. Resep Nastar Premium Kurma
Berikut adalah resep nastar premium yang menggoda untuk merayakan momen spesial Anda:
Bahan-bahan:
Untuk Adonan:
– 200 gram butter berkualitas tinggi
– 100 gram margarin
– 150 gram gula halus
– 4 butir kuning telur
– 300 gram tepung terigu
– 50 gram maizena
– 50 gram susu bubuk
– 1 sendok teh ekstrak vanila
Untuk Isian:
– 200 gram kurma (atau cokelat lumer sesuai selera)
Cara Membuat:
1. Mencampurkan Bahan: Dalam sebuah wadah, campurkan butter dan margarin hingga lembut. Tambahkan gula halus dan kuning telur satu per satu, aduk hingga semua bahan tercampur rata dan berwarna pucat.
2. Membuat Adonan: Campurkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan ekstrak vanila ke dalam adonan basah. Aduk perlahan hingga membentuk adonan yang kalis dan tidak lengket.
3. Membentuk Nastar: Ambil sejumput adonan, pipihkan dan letakkan isian kurma atau cokelat di tengahnya. Bulatkan adonan dan rapatkan hingga isian tertutup sempurna.
4. Panggang: Siapkan loyang yang telah diolesi mentega atau dialasi kertas roti. Letakkan bola-bola nastar di atas loyang dengan jarak yang cukup. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 160°C selama 20-25 menit atau hingga berwarna keemasan dan mengilap.
5. Dinginkan: Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin di atas rak kawat. Setelah dingin, simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.
Tips:
– Untuk hasil yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan parutan keju atau kacang ke dalam adonan.
– Pastikan semua bahan dalam suhu ruangan agar adonan lebih mudah diolah.
Dengan aroma yang menggugah selera dan rasa yang lumer di mulut, nastar premium ini siap memanjakan lidah Anda dan menjadi bintang di setiap perayaan! Selamat mencoba!
Advertisement
3. Tips Memasak Nastar Premium
Ingin membuat nastar premium yang menggugah selera? Berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti! Pertama, pilihlah bahan-bahan berkualitas tinggi untuk hasil yang maksimal.
Pastikan adonan Anda memiliki konsistensi yang pastidak terlalu lembek dan juga tidak terlalu keras. Saat memanggang, jaga suhu agar tidak terlalu tinggi agar nastar tidak gosong atau retak.
Setelah matang, olesi dengan bahan olesan untuk menambah kilau dan cita rasa. Perhatikan karakteristik oven Anda dan sesuaikan waktu serta suhu pemanggangan, serta awasi prosesnya agar hasilnya sempurna.
Jangan lupa panaskan oven terlebih dahulu untuk menjaga suhu tetap stabil, dan susun nastar dengan jarak yang cukup agar matang merata.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, nastar premium lezat dan berkualitas tinggi siap memanjakan lidah Anda. Selamat mencoba!
(Ayo ikuti saluran WhatsApp KapanLagi.com biar enggak ketinggalan update dan berita terbaru seputar dunia hiburan tanah air dan juga luar negeri. Klik di sini ya, Klovers!)