KUBET – Tak Hanya untuk Lalap, Ini 6 Resep Sayur Selada yang Lezat dan Praktis

1. Resep Salad Selada

Resep Salad Selada (credit: unsplash)

Salad selada merupakan pilihan sempurna untuk kalian yang menginginkan hidangan segar dan sehat. Kombinasi sayuran segar dan dressing favorit membuat salad ini cocok dinikmati kapan saja.

Bahan-bahan:

• 1 batang selada keriting atau selada lalapan, potong kecil

• 2 lembar selada iceberg, potong kecil

• 1-2 butir telur ayam, iris bulat

• ¼ bonggol kol ungu

• 3 sendok makan jagung pipil

• ½ buah mentimun, iris bulat tipis

• 1 buah wortel

• Salad dressing sesuai selera (thousand island, mayones, wijen sangrai, caesar, dan sebagainya)

Cara membuat:

1. Cuci bersih semua sayuran dengan air mengalir, lalu bilas dengan air matang. Tiriskan.

2. Rebus jagung pipil dan wortel secara bergantian. Kemudian, iris wortel berbentuk korek api.

3. Tata semua sayuran dan telur di atas piring saji.

4. Siram dengan salad dressing favorit kalian. Salad sayur siap disajikan.

2. Resep Sayur Selada Jamur Masak Tumis

Hidangan tumisan ini mengombinasikan selada dengan jamur, menciptakan rasa gurih yang lezat. Cocok untuk menu makan siang atau malam.

Bahan-bahan:

• 2 batang selada

• 250 gram jamur merang

• 1 buah bawang bombai

• 5 siung bawang putih

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdm minyak wijen

• Kecap asin dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bawang bombai hingga harum, lalu tambahkan bawang putih. Tumis hingga wangi.

2. Masukkan jamur merang, tumis sebentar, dan tambahkan saus tiram. Aduk hingga merata.

3. Tambahkan minyak wijen, kecap asin, dan penyedap rasa. Masukkan sedikit air dan masak hingga jamur empuk.

4. Masukkan selada, aduk sebentar hingga tercampur rata. Sajikan segera.

3. Resep Selada Masak Sayur Sop

Resep Selada Masak Sayur Sop (credit: flickr)

Untuk kalian yang lebih menyukai hidangan hangat, resep selada masak sayur sop ini dapat menjadi pilihan yang pas. Dengan tambahan ayam dan bakso, sajian ini cocok dinikmati bersama keluarga.

Bahan-bahan:

• 2 buah selada iceberg, cuci bersih

• 2 buah paha ayam utuh

• 5 buah bakso, potong sesuai selera

• 1 buah sosis ukuran besar, iris bulat tipis

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang merah, cincang halus

• 1 batang daun bawang, iris tipis

• Garam, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng dan air secukupnya

• Bawang goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tiriskan.

2. Didihkan air, lalu rebus paha ayam hingga matang. Angkat dan buang air rebusannya.

3. Rebus kembali ayam dengan air mendidih baru hingga kaldu terbentuk.

4. Masukkan tumisan bawang, bakso, dan sosis. Aduk merata.

5. Tambahkan garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.

6. Masukkan selada dan daun bawang. Masak sebentar hingga selada layu. Sajikan.

4. Resep Selada Siram Bawang Putih

Selada siram bawang putih adalah hidangan simpel dengan cita rasa gurih khas. Proses memasaknya pun sangat cepat.

Bahan-bahan:

• 1 bonggol selada romaine

• 3 siung bawang putih, cincang kasar

• 2 sdm saus tiram

• 1 sdt kecap asin

• 1 sdt minyak wijen

• Garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya

• Margarin dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan selada dengan air mengalir, buang bonggolnya, dan pisahkan setiap lembarannya. Tiriskan.

2. Didihkan air, rebus selada sebentar hingga layu. Angkat dan tiriskan.

3. Panaskan margarin. Tumis bawang putih hingga harum.

4. Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, kaldu jamur, dan sedikit air. Masak hingga mendidih.

5. Tata selada di piring saji, siram dengan saus bawang putih. Sajikan.

5. Resep Omelet Selada

Resep Omelet Selada (credit: flickr)

Omelet selada adalah menu sarapan praktis dan bergizi. Dengan bahan sederhana, kalian dapat membuat hidangan lezat ini dalam waktu singkat.

Bahan-bahan:

• 1 batang selada keriting, cuci bersih dan potong kecil

• 2 butir telur ayam

• 1 batang daun bawang, ambil bagian putihnya dan iris tipis

• Garam, lada bubuk, dan penyedap rasa secukupnya

• Margarin secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali margarin dalam mangkuk, aduk hingga merata.

2. Panaskan margarin di teflon. Tuang adonan telur dan dadar hingga matang di kedua sisi.

3. Angkat dan sajikan omelet selada di piring saji. Cocok dinikmati sebagai lauk pendamping nasi.

6. Resep Tumis Selada Saus Tiram

Tumis selada saus tiram menghadirkan rasa gurih yang kaya berkat bumbu-bumbu yang digunakan. Menu ini sangat praktis untuk disajikan.

Bahan-bahan:

• 2 bonggol selada iceberg, potong kecil

• 250 gram daging ayam cincang

• 1 sdt kecap asin

• 2-3 sdm saus tiram

• ½ buah bawang bombai, iris tipis

• 3 siung bawang putih, iris tipis

• 5 butir bawang merah, iris tipis

• 5 buah cabai rawit, iris tipis

• Garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk secukupnya

• Minyak goreng dan air secukupnya

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

2. Tambahkan bawang bombai dan cabai rawit. Tumis hingga layu.

3. Masukkan daging ayam cincang, aduk rata hingga berubah warna.

4. Tambahkan kecap asin, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk, kaldu bubuk, dan sedikit air. Aduk merata.

5. Masukkan selada, aduk hingga layu. Sajikan selagi hangat.

Itulah keenam resep olahan sayur selada, kalian dapat menikmati berbagai hidangan lezat berbahan dasar selada. Selamat mencoba dan semoga resep ini menambah inspirasi masakan kalian di rumah!

Temukan resep menarik lainnya di kapanlagi.com. Kalau bukan sekarang, KapanLagi?