KUBET – 4 Resep Dimsum Ayam Kukus: Lembut, Bergizi, dan Siap Memanjakan Lidah Kapan Saja!

1. Resep Dimsum Isi Ayam dan Jamur Kuping

Resep dimsum homemade yang Anda bagikan terdengar sangat menggugah selera! Berikut adalah langkah-langkah yang lebih terperinci untuk memudahkan Anda dalam proses memasak:

Bahan-bahan:
– 1 kg daging ayam giling
– 8 siung bawang putih, haluskan
– 150 gram jamur kuping, cincang halus
– 6 sendok makan tepung tapioka
– 4 sendok makan minyak wijen
– Saus tiram, gula, garam, dan merica secukupnya
– Kulit dimsum (bisa dibeli di pasar atau supermarket)

Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
– Siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan bawang putih sudah dihaluskan dan jamur kuping sudah dicincang halus.

2. Mencampurkan Bahan:
– Dalam sebuah mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, bawang putih halus, dan jamur kuping cincang.
– Tambahkan tepung tapioka dan minyak wijen ke dalam campuran daging. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Bumbu:
– Bumbui campuran dengan saus tiram, gula, garam, dan merica sesuai dengan selera Anda. Aduk kembali hingga bumbu merata.

4. Membungkus Dimsum:
– Ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
– Lipat kulit dimsum dan rapatkan pinggirannya agar adonan tidak keluar saat dimasak. Anda bisa menggunakan sedikit air pada pinggiran kulit untuk membantu merekatkan.

5. Mengukus:
– Siapkan alat pengukus dan panaskan air hingga mendidih.
– Susun dimsum yang sudah dibungkus di dalam alat pengukus. Pastikan ada jarak antar dimsum agar tidak saling menempel.
– Kukus dimsum selama 25 menit hingga matang.

6. Sajikan:
– Setelah matang, angkat dimsum dan sajikan hangat. Anda bisa menambahkan saus sambal atau saus kedelai sebagai pelengkap.

Selamat mencoba membuat dimsum homemade yang lezat ini! Semoga hidangan ini dapat memanjakan lidah Anda dan orang-orang terkasih.

2. Dimsum Kukus Isi Ayam dan Wortel

Resep Dimsum Ayam dan Wortel

Bahan-bahan:
– 250 gram daging ayam, haluskan
– 1 buah wortel, parut halus
– 9 sendok makan tepung tapioka
– Kulit dimsum secukupnya
– Wortel parut (untuk taburan)
– Saus sambal (untuk penyajian)

Cara Membuat:
1. Persiapkan Isian:
– Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging ayam yang telah dihaluskan dan wortel parut. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
– Tambahkan tepung tapioka ke dalam campuran isian, aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna.

2. Siapkan Kulit Dimsum:
– Ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok makan campuran isian di tengahnya.
– Lipat kulit dimsum dan rapatkan ujungnya agar isian tidak keluar.

3. Taburkan Wortel:
– Sebelum mengukus, beri sentuhan akhir dengan taburan wortel parut di atas dimsum.

4. Mengukus Dimsum:
– Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
– Letakkan dimsum yang telah disiapkan di dalam kukusan, pastikan ada jarak antar dimsum agar tidak saling menempel.
– Kukus selama 15 menit atau hingga dimsum matang sempurna.

5. Penyajian:
– Angkat dimsum dari kukusan dan sajikan hangat dengan saus sambal kesukaan Anda.

Selamat menikmati dimsum lezat yang Anda buat sendiri!

3. Dimsum Kombinasi Ayam dan Udang Jamur

Berikut adalah daftar langkah-langkah untuk membuat siomay yang lezat:

Bahan-Bahan:
1. Bahan Utama:
– Daging ayam cincang
– Udang cincang
– Jamur kuping (cincang halus)
– Kulit siomay siap pakai

2. Bumbu Tumis:
– Bawang putih (cincang halus)
– Bawang bombay (cincang halus)
– Kecap asin
– Saus tiram
– Telur (dikocok)

3. Bahan Penambah Tekstur:
– Tepung tapioka

Langkah-Langkah Pembuatan:
1. Tumis Bumbu:
– Panaskan sedikit minyak di wajan.
– Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

2. Campurkan Bahan:
– Dalam sebuah wadah, campurkan daging ayam, udang cincang, dan bumbu tumis yang telah diangkat dari wajan.
– Tambahkan kecap asin, saus tiram, dan telur yang sudah dikocok.
– Masukkan jamur kuping cincang dan tepung tapioka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

3. Bungkus Siomay:
– Ambil selembar kulit siomay, letakkan sekitar satu sendok makan adonan di tengahnya.
– Lipat dan rapatkan kulit siomay agar adonan tidak keluar.

4. Kukus Siomay:
– Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
– Susun siomay yang telah dibungkus di dalam kukusan.
– Kukus selama 25 menit hingga matang.

5. Sajikan:
– Angkat siomay dari kukusan dan sajikan hangat-hangat.
– Nikmati siomay lezat ini bersama keluarga atau teman dengan saus sambal atau kecap.

Selamat mencoba resep siomay yang menggugah selera ini!

4. Dimsum dengan Isian Ayam dan Jarum Tiram

5. Bisakah Dimsum Ayam Disimpan?

Berikut adalah langkah-langkah yang lebih terperinci untuk membuat hidangan lezat menggunakan bahan-bahan yang telah disebutkan:

Bahan-bahan:
– 150 gram daging ayam (cincang halus)
– 75 gram jamur tiram (cuci bersih dan cincang halus)
– 3 sendok makan tepung sagu
– 1/2 buah wortel (parut halus)
– 14 lembar kulit pangsit
– Bumbu pilihan (misalnya: garam, merica, bawang putih cincang, dan kecap)

Langkah-langkah:
1. Persiapan Bahan:
– Cincang halus daging ayam dan jamur tiram hingga benar-benar lembut.
– Parut halus wortel dan siapkan bumbu pilihanmu.

2. Mencampur Bahan:
– Dalam sebuah mangkuk, campurkan daging ayam yang telah dicincang, jamur tiram, dan wortel parut.
– Tambahkan bumbu pilihanmu sesuai selera (garam, merica, bawang putih, kecap, dll).
– Aduk semua bahan hingga tercampur rata.

3. Menambahkan Tepung Sagu:
– Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Pastikan adonan dapat menyatu dengan baik dan tidak terlalu kering atau terlalu basah.

4. Membungkus:
– Ambil selembar kulit pangsit, letakkan satu sendok makan adonan di tengahnya.
– Lipat kulit pangsit menjadi setengah lingkaran dan rapatkan tepinya agar adonan tidak keluar. Kamu bisa menggunakan sedikit air pada tepi kulit pangsit untuk membantu merekatkan.

5. Mengukus:
– Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
– Susun pangsit yang telah dibungkus di dalam kukusan (jangan terlalu rapat agar uap bisa merata).
– Kukus selama 30 menit hingga matang.

6. Penyajian:
– Setelah matang, angkat pangsit dari kukusan dan sajikan hangat.
– Kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus kecap sebagai pelengkap.

Hasil:
Hidangan pangsit isi daging ayam dan jamur tiram yang menggugah selera siap dinikmati! Selamat mencoba!

6. Faktor apa yang membuat dimsum menjadi lembut?

Nikmati kelezatan dimsum ayam lebih lama! Dengan menyimpannya dalam wadah tertutup yang rapat, Anda bisa menjaga cita rasanya di kulkas selama 2 hingga 3 hari. Namun, jika ingin lebih awet, jangan ragu untuk membekukannya—Anda bisa menyimpan kenikmatan ini hingga satu bulan penuh!